Receta: Hamburguesas de quínoa

hamburguesa de quinoaSi eres fanática de las hamburguesas, acá te damos una receta saludable y rica para que puedas comer sin culpas.

Dato: La vieja verde

Ingredientes

  • 500 gramos de Quínoa (se prepara igual que el arroz, a una taza de quínoa dos de agua)
  • 1 litro de Agua o caldo de verduras
  • 2 cucharadas de Harina integral
  • 1 Cebolla
  • 3 dientes de Ajo
  • 3 cucharaditas de Jengibre rallado (es para el sabor, de no tener, no importa)
  • 2 Huevos
  • Pimienta cantidad necesaria
  • Sal marina La Vieja Verde
  • Avena instantánea
  • Aceite de oliva

Cómo se preparan las Hamburguesas de Quínoa

  1. Primero es necesario cocer la quínoa, una de quínoa por dos de agua, enjuágala previamente.
  2. Cocinar con el agua o caldo en una cacerola a fuego bajo. Cuando esté hecha, agregar 2 o 3 cdas de harina. Revolver y apagar el fuego.
  3. Picar la cebolla y el ajo.
  4. Colocar la quínoa en un bol, agregar la cebolla, el ajo, el jengibre, los huevos, una pizca de pimienta y otra de sal. Si fuera necesario, agregar avena.
  5. Formar las hamburguesas y rebozar con la avena (a elección).
  6. Cocinar en una sartén con un hilo de aceite o en el horno, de ambos lados, hasta dorar.

 

 

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