Recetas: sándwiches saludables y ricos

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Una vez leí por ahí que no es el pan el que engorda, sino lo que le echamos. Recordando esta visión es que Javi del blog Mira qué Chori de manera semanal no estará brindando alguna de sus exitosas recetas.

Por Javiera Gajardo V.

Mira Que Chori

Bueno, viendo que mis tips saludables fueron tan exitosos, y que me pidieron más recetas y datos sanos, esta vez les cuento de cinco “recetas” de panes muy ricos, sabrosos e ideales para dieta diaria.

Primero que todo, hay que tratar que el pan sea de molde e integral, ya que tiene mucha fibra y poca grasa, o bien pan pita light integral.

Sándwich de Salmón:

Si bien el salmón no está en todas las dietas, es un pescado, es proteína y aporta omega 3, por lo que comerse u sándwich de estos a la semana sería fantástico.

Ingredientes:

Salmón – Ricotta light – cebolla morada (opcional) – aceite de oliva – pizca de pimienta y ajo en polvo.

*Se acomoda todo en la mitad de un pan con ricota y se cubre. Si el salmón es ahumado quedará más sabroso, pero es a gusto de cada uno y también si no son tan estrictas, pueden usar queso de cabra que es sabrosísimo y no tan alto en calorías como el chanco.

Sándwich de Espárragos:

Aunque no lo crean, comerse un pan con espárragos da un aporte diurético y bajísimo en grasas a nuestro cuerpo.

Ingredientes:

Huevo revuelto en agua o mejor aún Benedictinos – aceite de oliva – ajo – espárragos.

*En una mitad de le pone un chorrito de aceite de oliva, el huevo, y sobre éste los espárragos cocidos.

Sándwich de Jamón de pavo:

Este es nuestro mejor amigo de las dietas, es rico y puedes comer ilimitadamente sin culpas.

Ingredientes:

Tomate, rúcula, palta, quesillo (o queso de cabra), aceite de oliva y aliños.

*Esta mezcla puede ser con pollo cocido o asado, pavo y jamones de éstos. Lo ideal es que sean trozos contundentes ya que al ser cocidos o asados son bajos en calorías.

Sándwich de Tofu:

Ideal para vegetarianos

Ingredientes:

Tomate, dientes de dragón, pepino, lechuga o rúcula, aceite de oliva y aliños

*Siempre es bueno comenzar con un chorrito de aceite de oliva en una de las mitades del pan y luego ir uniendo todo por capas.

Sándwich de Cebolla

Soy amante de la cebolla, y este tip no tan light pero no tan grasoso no podía faltar

Ingredientes:

Cebolla en juliana salteada en una cucharadita de mantequilla con una pizca de azúcar, queso de cabra rallado, orégano y aliños.

*Es tan simple como poner la cebolla en una mitad del pan y sobre ella una buena cantidad de queso cabra, cerrarlo y ponerlo en una sanguchera o plancha… Ulala!

**No soy nutricionista ni experta en el tema, solo doy los datos que a mí me han gustado y servido** 

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